I Vignaioli 2018

La prima edizione di Vinifera ci ha travolti sia per l’entusiasmo del pubblico che per la grande passione dei produttori che hanno partecipato a questa prima grande escursione nel mondo dei vini alpini artigianali. Dietro ai banchi di Vinifera, oltre 50 produttori accomunati dalla scelta di lavorare dedicando attenzione al territorio e alle persone che ci vivono. Produttori artigianali di montagna che inseriscono nel proprio bilancio di attività i costi per rendere il più sostenibile possibile ciò che fanno e ciò che producono. Ecco le cantine presenti a Vinifera 2018:

Anna Berra
Balestri Valda
Baron Longo
Bellaveder
Bresolin Enrico
Brunnenhof-Mazzon
Cantina Bio Natura
Castel Noarna
Dalzocchio Elisabetta
de Vescovi Ulzbach
Dornach
Dorner
El Zeremia
Eredi di Cobelli Aldo
Feudo dei Gelsi
Filanda de Boron
Foradori
Forti del Vento
Francesco Poli
Gino Pedrotti
Granja Farm
Grawü
Haderburg
Ilaria Salvetti
Basia
La Chimera
Lieselehof
Marcel Zanolari
Marco Pinat
Martin Abraham
Martinelli Andrea
Maso Cengi
Maso Furli
Matervi
Menti Giovanni
Micheletti Giuliano
Nüsserhof
Othmar Sanin
Pizzo Coca
Rosi Eugenio
Rosmarinus
Stachlburg
Strickerhof
Terre dei Gaia
Terre di Pietra
Togni Rebaioli
Tonini Marco
Tröpfltalhof
Vignaiolo Fanti
Vilar
Villa Persani
Vina Cotar
Zeni Roberto

I Birrifici

Non solo vino: sin dalla prima edizione abbiamo dato spazio a produzioni artigianali che spaziano nel mondo della birra. produttori alpini che sperimentano con gusti noti più o meno noti e materia prime selezionate.

Klanbarrique
Bionoc

Gli artigiani del cibo di Vinifera 2018

Maso Bòtes
Az. Agr. Il Noce
Mas del Gnac
Az. Agr. Maurizio Zanghielli
Az. Agr. Michele Bertolini
Az. Agr. La Bis
Maso Redont
Maso Stablum
Az. Agr. Ivo Gelmini
Az. Agr. Aneghe Taneghe
Az. Agr. Chiara March
Az. Agr. Solerbe Farm Pa
Caseificio degli Altipiani del Vezzena
Az. Agr. G. A. Manci