Vinifera 2022 – La Mostra Mercato

Vinifera 2022 sarà l’edizione in cui tutte le regioni dell’arco alpino verranno rappresentate durante la due giorni di Mostra Mercato.
Oltre ai produttori eroici italiani, dalla Valle d’Aosta al Friuli Venezia Giulia, avremo infatti anche vignaioli dalla Francia, dall’Austria e dalla Slovenia, per un’esperienza ancora più completa nel mondo della viticoltura ad alta quota.

Cosa succede sabato 26 e domenica 27 marzo, dalle 11 alle 19 negli spazi di Trento Fiere?  

  • Un tempo e un luogo dove (re)incontrarsi e in cui scoprire i produttori artigianali alpini selezionati per voi da Associazione Centrifuga.
  • Degustazione libera tra i banchi di 100 tra vignaioli provenienti dalle regioni alpine e artigiani del cibo, sidro e birra.
  • Vendita diretta al banco dei produttori, servizio ristorazione attivo in entrambe le giornate e degustazioni guidate.

I vignaioli di Vinifera 2022

Vignaiole e vignaioli accomunati dalla scelta di lavorare dedicando attenzione al territorio e alle persone che ci vivono, che inseriscono nel proprio bilancio di attività i costi per rendere il più sostenibile possibile ciò che fanno e ciò che producono.

Saranno vignaioli autentici ad accompagnarvi nel viaggio enologico che state per intraprendere, veri artigiani culturali che uniscono competenza e carattere. Narrando le loro scelte e i gesti quotidiani vi racconteranno il loro vino e la loro terra, perché fare vino significa anche unire cultura e natura.

L’elenco dei vignaioli presenti sarà presto disponibile!

Gli artigiani del cibo di Vinifera 2022

Per Vinifera abbiamo scelto di affidarci a piccoli grandi produttori e ristoratori locali, per dare ristoro ai vostri appetiti e alla vostra curiosità. Sono realtà fatte di persone che instaurano con il territorio un legame figlio di tradizioni passate e che incrocia esigenze contemporanee: gusti autentici, filiere corte, identità consapevoli, amore per la semplicità, ricerca del buono, miscugli di conoscenze e di idee.

L’elenco dei partecipanti sarà disponibile a breve.

Le degustazioni guidate di Vinifera 2022

Oltre al percorso di degustazione libera, il programma di Vinifera include degustazioni guidate pensate per sondare in profondità il terreno in cui affondano le radici dell’arte della vitivinicoltura. Alla scoperta di affinità e divergenze attraverso il territorio alpino.

Il programma sarà presto disponibile

Premio del pubblico “La picca d’oro”

Anche quest’anno il pubblico di Vinifera assegnerà il premio “La Picca d’Oro ” al miglior vignaiolo presente ai banchi della Mostra Mercato sabato 26 e domenica 27 marzo. Nelle precedenti edizioni, il premio del pubblico è andato a Villa Persani (2018), Malga Ribelle (2019) e Cantina El Zeremia (2021). Le schede per la votazione saranno disponibili presso lo stand associativo.

 

A tutela di espositori e visitatori, Vinifera 2022 si svolgerà sfruttando gli spazi esterni di Trento Fiere, interamente riservati a Vinifera per l’intera durata della manifestazione. Lo svolgimento è garantito anche in caso di pioggia. L’afflusso dei visitatori sarà condizionato dal rispetto dei limiti di capienza, garantendo la precedenza ai visitatori che hanno acquistato il calice in prevendita.

Per tutti i visitatori e i produttori è obbligatorio l’uso della mascherina, il rispetto del distanziamento e l’igienizzazione. Apposite postazioni garantiranno lo svolgimento in sicurezza della degustazione al banco dei vignaioli.